Поиск по сайту  
Голосовые открытки
Все открытки
Мы в социальных сетях

Салат "Дракон" к Новогоднему столу 2012




Отгадали кто это? Правильно, Дракон!

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями


Салат в виде милого зубастого существа - Дракона - отлично подойдет для украшения новогоднего стола. Ведь 2012 год - год Дракона. Поэтому, уж поверте, Дракон будет счастлив и горд видеть видеть свою персону в самом центре праздничного стола!

Дракон - это обычная селедка под шубой, просто необычно оформленная в виде мифического существа, символа нового 2012 года. А в остальном - ничего нового. И в виде дракона можно оформить любой салат. Выбирайте любимый рецепт - оформляйте, фантазируйте.
Итак, рецепт селедки под шубой в виде дракончика.

Ингредиенты:
Картофель 3-5 шт (в зависимости от размера)
Морковь 1 шт
Свекла 1-2 шт
Селедка 1 шт
Яйца 2-3 шт
Маринованный огурец 1 шт
Помидор 1 шт
Маслины для украшения
Сыр для крыльев
Лук
Майонез

Картофель, морковь, свеклу, яйца варим до готовности, остужаем.
Селедку чистим, разбираем, удаляем кости, режем на мелкие кусочки для салата.

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Овощи, яйца, селедка.


Картофель трем на крупной терке и выкладываем 1 слой в виде будущего дракона.
Тарелка должна быть достаточно большой и плоской, чтобы дракон поместился свободно.

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. 1 слой из картофеля


Картофель и все последующие слои промазываем майонезом.
От майонеза во многом зависит вкус всего салата, поэтому отнеситесь к выбору этого продукта внимательно.

На картофель выкладываем слой селедки. Это может быть обычная соленая селедка, или маринованная в винном или соевом соусе, горчице, уксусе.

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Слой селедки


На селедку выкладываем слой мелко порезанного лука, не забывая смазывать майонезом. Лук (кто не любит свежий) можно вымочить в холодной воде, добавив в нее сахар и уксус. Это заметно смягчит горечь.
На лук выкладываем рубленые яйца.

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Слой яиц


Промазываем яйца майонезом.
Обратите внимание, что слои в данном салате обычно солить не нужно, но все зависит от селедки.

Сверху выкладываем слой тертой морковки и картошки, заодно формируя Дракону лапки и голову. Голова, как видно на фото, оформляется с помощью большого помидора, от которого отрезаются 2 красивых бочка и вычищаются изнутри - так образуется красная пасть Дракона.

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. слой картошки и морковки


Последний слой - тертая свекла.
Чтобы салат получился нежнее, свеклу рекомендуют смешать с тертым кисло-сладким яблоком. Основа готова, осталось привести Дракона в драконий вид!

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Слой свеклы.


Для этого смажем свеклу майонезом, и используя маринованный огурец делаем хребет. Глазки Дракончику делаем из оставшейся помидорки. Воткнем кусочки помидора в свеклу. С передней стороны смажем майонезом и приклеим на него половинку маслины - зрачок. Ноздри также делаются из кусочков маслин.

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Глаза Дракона


Осталось сделать Дракоше стройный белоснежный ряд зубов из майонеза, язычок из морковки (если приглядеться - его видно!), хвостик также из кусочка вареной моркови. Крылья вырезать из ломтиков твердого сыра (без дырок), и воткнуть в свекольную драконью спину. Все. Дракона можно подавать на стол!

Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Хвост Дракона


Приятного аппетита и счастливого Нового 2012 Года!

© "СуперТосты"
При использовании материалов статьи активная ссылка на сайт www.SuperTosty.ru обязательна!