![](/res/img/shadow_tl.png)
![](/res/img/shadow_tr.png)
![](/res/img/shadow_bl.png)
![](/res/img/shadow_br.png)
![](/res/img/bord_tl.png)
![](/res/img/bord_tr.png)
К празднику
Популярные разделы
Скоро
Все праздники в июле | |
Все праздники в августе | |
Календарь именин | |
Сегодня именины отмечают: Иван, Ираклий, Константин, Петр, Степан, Фёдор |
Салат "Дракон" к Новогоднему столу 2012
Отгадали кто это? Правильно, Дракон!
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon.jpg)
Салат в виде милого зубастого существа - Дракона - отлично подойдет для украшения новогоднего стола. Ведь 2012 год - год Дракона. Поэтому, уж поверте, Дракон будет счастлив и горд видеть видеть свою персону в самом центре праздничного стола!
Дракон - это обычная селедка под шубой, просто необычно оформленная в виде мифического существа, символа нового 2012 года. А в остальном - ничего нового. И в виде дракона можно оформить любой салат. Выбирайте любимый рецепт - оформляйте, фантазируйте.
Итак, рецепт селедки под шубой в виде дракончика.
Ингредиенты:
Картофель 3-5 шт (в зависимости от размера)
Морковь 1 шт
Свекла 1-2 шт
Селедка 1 шт
Яйца 2-3 шт
Маринованный огурец 1 шт
Помидор 1 шт
Маслины для украшения
Сыр для крыльев
Лук
Майонез
Картофель, морковь, свеклу, яйца варим до готовности, остужаем.
Селедку чистим, разбираем, удаляем кости, режем на мелкие кусочки для салата.
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Овощи, яйца, селедка.](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon_2.jpg)
Картофель трем на крупной терке и выкладываем 1 слой в виде будущего дракона.
Тарелка должна быть достаточно большой и плоской, чтобы дракон поместился свободно.
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. 1 слой из картофеля](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon_1.jpg)
Картофель и все последующие слои промазываем майонезом.
От майонеза во многом зависит вкус всего салата, поэтому отнеситесь к выбору этого продукта внимательно.
На картофель выкладываем слой селедки. Это может быть обычная соленая селедка, или маринованная в винном или соевом соусе, горчице, уксусе.
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Слой селедки](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon_3.jpg)
На селедку выкладываем слой мелко порезанного лука, не забывая смазывать майонезом. Лук (кто не любит свежий) можно вымочить в холодной воде, добавив в нее сахар и уксус. Это заметно смягчит горечь.
На лук выкладываем рубленые яйца.
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Слой яиц](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon_4.jpg)
Промазываем яйца майонезом.
Обратите внимание, что слои в данном салате обычно солить не нужно, но все зависит от селедки.
Сверху выкладываем слой тертой морковки и картошки, заодно формируя Дракону лапки и голову. Голова, как видно на фото, оформляется с помощью большого помидора, от которого отрезаются 2 красивых бочка и вычищаются изнутри - так образуется красная пасть Дракона.
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. слой картошки и морковки](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon_5.jpg)
Последний слой - тертая свекла.
Чтобы салат получился нежнее, свеклу рекомендуют смешать с тертым кисло-сладким яблоком. Основа готова, осталось привести Дракона в драконий вид!
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Слой свеклы.](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon_6.jpg)
Для этого смажем свеклу майонезом, и используя маринованный огурец делаем хребет. Глазки Дракончику делаем из оставшейся помидорки. Воткнем кусочки помидора в свеклу. С передней стороны смажем майонезом и приклеим на него половинку маслины - зрачок. Ноздри также делаются из кусочков маслин.
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Глаза Дракона](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon_glaz.jpg)
Осталось сделать Дракоше стройный белоснежный ряд зубов из майонеза, язычок из морковки (если приглядеться - его видно!), хвостик также из кусочка вареной моркови. Крылья вырезать из ломтиков твердого сыра (без дырок), и воткнуть в свекольную драконью спину. Все. Дракона можно подавать на стол!
![Фото. Салат Дракон. Рецепт с фотографиями. Хвост Дракона](https://www.supertosty.ru/images/519/drakon_hvost.jpg)
Приятного аппетита и счастливого Нового 2012 Года!
© "СуперТосты"
При использовании материалов статьи активная ссылка на сайт www.SuperTosty.ru обязательна!
При использовании материалов статьи активная ссылка на сайт www.SuperTosty.ru обязательна!
![](/res/img/bord_bl.png)
![](/res/img/bord_br.png)